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Notre système digestif est une merveille à contempler. Le système gastro-intestinal (GI) remplit diverses fonctions, notamment la décomposition des aliments, l'absorption, la sécrétion et le renforcement de notre système immunitaire. Comme nous l'avons mentionné dans les blogues précédents, notre intestin peut influencer notre santé mentale, ainsi que diverses autres fonctions du corps. Nous nous concentrerons plus particulièrement sur l'intestin (c'est-à-dire l'intestin grêle et le colon), mais il est important de noter que le tube digestif commence dans l'œsophage et se termine à l'anus. La digestion comprend tous ces organes vitaux que vous pouvez voir dans le diagramme ci-dessous.